Cây thuốc quanh em
Bỗng dưng khi thấy nắng sớm và cây cối ngập tràn!
Mình đang đứng bên khóm chanh, mà thấy bao món ngon đang điểm tô trước mắt: bát canh rau muống vắt chanh ngày hè, đĩa thịt gà luộc với những sợi thái chỉ mỏng tang, thuôn dài, rồi cốc nước chanh đá mát lạnh ngày hè, không thể không kể đến món ốc luộc thơm lừng vị chanh sả. ..
Mở trang sách hay, lại hiểu hơn công dụng của loại cây quả này. “Trong đông y, từ lá, rễ, quả và vỏ chanh đều có thể sao chế làm thuốc. Lá chanh có thể hái quanh năm(dùng tươi), có vị đắng, thế, mùi thơm, có tác dụng giải nhiệt, thông cần khí….Quả chanh có vị chua, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, tiêu thực, sát trùng, sáng mắt nên thường dùng làm gia vị, phòng bệnh nhiệt, chữa bệnh hay nôn mửa, kém ăn ..Rễ chanh(thái nhỏ, phơi khô), có vị đắng, thế, mùi thơm, dùng chữa ho gà”….
Nào, giờ khám phá thêm khu vườn và những trang sách hay CÂY THUỐC QUANH EM để hiểu và yêu hơn cây cỏ quý ngay xung quanh mình mà có khi chẳng biết.
Chúng mình cùng kể nhé: khế, hồng xiêm, ổi, ớt, sắn dây….
Không thể thay thế bác sỹ hoàn toàn
Nhưng mình sẽ biết ăn đúng vị
Hiểu hơn những câu ca dao, tục ngữ, thơ ca về chủ đề cây cỏ thường có ở cuối mỗi bài:
“Trèo lên cây bưởi hái hoa
Bước xuống vườn cà hái nụ tầm xuân”
